Это сытное и простое блюдо вызывает теплые воспоминания о детстве, когда на кухне царил аромат свежеприготовленной еды. Нежные картофельные кубики, сладкая капуста и легкий кисловатый привкус томатов в сочетании с душистыми специями создают идеальное домашнее угощение, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина, пишет Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Почему стоит выбрать это блюдо?
- Экономия: все ингредиенты легкодоступны и весьма бюджетны.
- Сытность: это блюдо насыщает без изменения рациона, но можно добавить копчености для более насыщенного вкуса.
- Простота: легкая готовка позволит справиться даже начинающим кулинарам.
- Универсальность: прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или гарнир.
Данная рецептура является классикой домашней кухни, которой восторгаются за естественный вкус. Простые, но качественные ингредиенты создают настоящую кулинарную магию. Итак, какие же продукты нужны для приготовления этого уютного блюда?
Ингредиенты для приготовления
- 500 г картофеля
- 300 г белокочанной капусты
- 1 средняя морковь
- 1 луковица
- 1–2 ст. л. томатной пасты (или 2–3 свежих помидора)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 150–200 мл воды или бульона
- Соль и перец по вкусу
- 1–2 лавровых листа
- Свежая зелень (укроп или петрушка) для украшения
Как приготовить это домашнее наслаждение?
Чтобы началось волшебство, нужно сначала подготовить овощи. Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать полукольцами или кубиками. Затем в глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. К нему добавляется морковь и пассеруется еще несколько минут.
Следующим шагом станет добавление капусты. Перемешать и тушить под крышкой около 7 минут. После этого выложить картофель, томатную пасту, специи и влить воду или бульон, чтобы всё было наполовину покрыто. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 25 минут до мягкости картофеля.
Готовое блюдо стоит посыпать свежей зеленью, чтобы добавить завершающий штрих.
Это лакомство можно разнообразить копченостями, свежими помидорами или даже чесноком для пикантности. Наслаждение гарантировано!
