Вкусное и сытное блюдо, которое станет звездой любого стола — это мясной рулет с яйцом. Он идеально подходит как для званых ужинов, так и для семейных обедов. Готовится быстро и просто, всего за несколько шагов, а результат обязательно порадует гостей и домашних, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Идеальные ингредиенты для рулета
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся:
- 700 г мясного фарша
- 10-12 полосок сырокопченой грудинки
- 2 вареных яйца
- 1 ст. л. столовой горчицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. приправы для мяса
- Укроп по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг — тщательно подготовьте все ингредиенты. В большой миске смешайте мясной фарш с нарезанным укропом, чесноком, солью, перцем и горчицей. Убедитесь, что все компоненты хорошо перемешаны.
Далее, на пергаментной бумаге аккуратно выложите сырокопченую грудинку, слегка перекрывая полоски. После этого равномерно распределите подготовленный фарш, используя для удобства смоченную в воде лопатку.
На центр фарша положите половинки вареных яиц. Теперь настало время свернуть рулет, приподняв края пергамента. Не забывайте о том, что шов должен оказаться внизу, иначе рулет может развалиться во время запекания.
Заверните рулет в пергамент и разместите его в жаропрочной форме, затем поместите в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекайте рулет в течение 45-50 минут. Когда блюдо будет готово, снимите верхний слой пергамента и смажьте рулет выделившимся соком. Верните его в духовку еще на 10 минут, чтобы появилась аппетитная румяная корочка.
Этот рулет можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, что делает его универсальным блюдом для любого случая. Прекрасный вкус и привлекательный внешний вид гарантируют внимание на любом праздничном столе!
