Если вы ищете легкий и аппетитный рецепт для ужина, этот вариант с кабачком и творожной начинкой отлично подойдет. Сладковатый и слегка хрустящий кабачок в сочетании с нежной начинкой стал настоящим хитом на столе. Блюдо обладает не только великолепным вкусом, но и лёгкостью в приготовлении, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- 1 молодой кабачок
- 3 столовые ложки творога
- 1-2 столовые ложки натертого сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1-2 веточки свежей зелени (укроп, петрушка, тимьян)
- Соль и перец по вкусу
Время приготовления: примерно 40 минут.
Как приготовить кабачок с начинкой
Первым делом кабачок необходимо тщательно вымыть. После этого с одной стороны аккуратно снять кожицу и с помощью чайной ложки извлечь мякоть вместе с семенами, стараясь не повредить стенки — получится своего рода "башмачок". Внутри присолить. Если кабачок достаточно большой, его можно разрезать пополам и приготовить две половинки.
Теперь следует подготовить начинку. Творог и натертый сыр нужно перемешать, добавив мелко нарезанную зелень. Для большей сочности можно использовать сметану или майонез. Чеснок пропустить через пресс и добавить в смесь, затем приправить солью и перцем по вкусу. Оставшийся натертый сыр лучше отложить для посыпки на поверхность.
Перед заполнением начинкой следует промокнуть внутри кабачка выделившийся сок бумажным полотенцем. Аккуратно наполнить кабачок подготовленной смесью, посыпать сверху оставшимся сыром, после чего поместить в разогретую до 190°C духовку.
Время запекания и сервировка
Запекать следует примерно 25-35 минут, пока не образуется золотистая корочка. Это блюдо станет отличным завершением вечера, сочетая в себе легкость, аромат и неотразимый вкус. Приятного аппетита!
