Заготовки для зимнего меню становятся все более популярными, и это неудивительно! Яркие и насыщенные вкусы, которые создают свежие овощи, можно запечатлеть в банках, чтобы наслаждаться ими в холодные месяцы. Один из таких рецептов - заготовка для щей, которая позволит быстро приготовить любимое блюдо в любое время года, сообщает Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".
Что понадобится для заготовки?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нужно подготовить следующие ингредиенты:
- 1 кг капусты белокочанной
- 1 кг помидоров
- 350 г болгарского перца
- 350 г моркови
- 350 г репчатого лука
- 5 ст. л растительного масла
- 1,5 ст. л соли
- 1 ст. л сахара
- 2 ст. л уксуса 9%
- 6 горошин черного перца
- 2 лавровых листа
Эти пропорции позволят получить около 2,7 литра готовой заготовки, что идеально подходит для большой семьи.
Как приготовить заготовку для щей
Процесс приготовления проста, но требует внимания к деталям:
Храните готовую заготовку в темном, прохладном месте. Теперь, имея эту замечательную заготовку, можно в любое время варить ароматные щи, наслаждаясь вкусом лета даже в зимние холода!
