Стейки из свинины с овощным миксом: простота и изысканность
Стейки из свинины — это привычное блюдо, которое радует гурманов своим богатым вкусом и лёгкостью в приготовлении. На этот раз свинина встречается с богатым овощным миксом, придающим оригинальность и насыщенность вкусовым ноткам. Компоненты легко доступны, а результат приятно удивит даже самых взыскательных едоков, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Ингредиенты для гастрономического шедевра
стейки свиной шеи — 350 г;
кабачок — 1 шт.;
красный лук — 1 шт.;
желтые помидоры черри — 60 г;
красные помидоры черри — 60 г;
орегано — 1 ч. л.;
чеснок — 2 зубчика;
панировочные сухари — 70 г;
базилик — 2-3 листика;
шпажки с узелком — 2 шт.
Этапы приготовления: шаг за шагом к гастрономическому успеху
Лук и кабачок нарезать крупными кубиками. Помидоры черри разрезать пополам. Свинину отбить в тонкие пласты, не удаляя жировые прослойки, чтобы она оставалась сочной. Приправить солью и перцем, обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить стейки по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки. Затем переложить отбитые куски на тарелку.
В другой сковороде обжарить лук в масле на среднем огне в течение 3-4 минут. Затем добавить кабачок, чеснок, орегано, соль и перец — готовить ещё 3-4 минуты, помешивая. В завершение добавить помидоры черри и прогреть еще 2-3 минуты, удалив чеснок. Овощи можно аккуратно уложить на отбивную, используя шпажку для крепления. Подавай с яркими листиками базилика.
Подобное блюдо не только украсит стол, но и станет истинным праздником для вкусовых рецепторов. Приятного аппетита!
