В поисках идеального блюда для семейного ужина многие хозяйки останавливаются на фаршированных шампиньонах. Эти грибы не только утоляют голод, но и радуют глаз своей аппетитной внешностью. Приготовить их можно всего за час, и в этом процессе нет ничего сложного.
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны — 500 г
- Репчатый лук — 100 г
- Одна средняя морковь
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Классический сыр — 100 г
- Свежая петрушка — для украшения
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала важно правильно подготовить шампиньоны. Они должны быть тщательно очищены и промыты в горячей воде. Затем необходимо удалить ножки грибов, которые сгодятся для начинки. Блюдо станет особенно ароматным, если их обжарить вместе с луковицей и тертой морковью.
Порядок действий:
- Грибы промываются и очищаются от пленки.
- Ножки грибов нарезаются кубиками, а лук — мелко.
- Морковь натирается на терке.
- На сковороде с раскаленным маслом обжариваются лук с морковью в течение 3-4 минут.
- К ним добавляются нарезанные ножки грибов. Всё тщательно перемешивается и жарится несколько минут.
- Начинка выкладывается в грибные шляпки, которые располагаются на противне.
- Сыр натирается и щедро посыпается сверху.
- Духовка разогревается до 180°C, а фаршированные шампиньоны запекаются в течение 25 минут.
Всего лишь час — и на столе ароматное блюдо, способное удивить даже самых требовательных гурманов. Фаршированные шампиньоны станут настоящим украшением любого застолья!
