Шарлотка с яблоками давно завоевала сердца любителей выпечки благодаря своей простоте и невероятному вкусу. Это не просто сладкое угощение, а настоящая находка для тех, кто стремится порадовать себя и своих близких. Приготовление занимает всего 50 минут, а необходимые ингредиенты можно найти на кухне практически у каждого.
Что понадобится для шарлотки?
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан и 2 столовые ложки для посыпки яблок
- Яйца — 3 шт. (желательно крупные)
- Яблоки — 2-3 шт. (в зависимости от их размера)
- Корицей — по вкусу
- Манка — 1 столовая ложка для посыпки формы
- Сахарная пудра — для посыпки готового пирога
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала отделите белки от желтков, уберите белки в холодильник, а желтки смешайте с сахаром. Взбейте эту массу до получения пышной пены, затем аккуратно добавьте просеянную муку, перемешивая до однородной консистенции.
Далее взбейте белки до состояния плотной пены и соедините их с тестом, активно перемешивая. Тесто получится довольно жидким — это нормально.
Теперь можно приступить к подготовке яблок. Их не нужно очищать от кожуры, достаточно удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
Выберите форму для выпекания, смажьте ее маслом и присыпьте манкой. Расположите глянцевыми сторонами вверх яблоки, посыпьте их сахаром и корицей — этот шаг добавит неповторимый аромат. Залейте получившимся тестом и отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку.
Выпекайте около 30 минут, пока не образуется румяная корочка. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Подача и оформление
После того, как шарлотка будет готова, дайте ей немного остыть, а затем переведите на блюдо с яблоками вверх. Посыпьте сахарной пудрой и корицей для дополнительного аромата. Готовый десерт порадует не только неповторимым вкусом, но и нежной текстурой.
Позвольте себе немного насладиться этим простым, но очень вкусным угощением. Прекрасный аромат корицы и яблок, исходящий из духовки, оставит незабываемые впечатления о домашней выпечке!
