Чай матча, известный своим уникальным качеством и насыщенным вкусом, в последние годы завоевывает все большую популярность. С января по август 2025 года его спрос в России взлетел практически в десять раз по сравнению с прошлым годом.
Что такое чай матча?
Матча — это японский зелёный чай, представляющий собой мелкий порошок, который буквально переводится как «растёртый чай». Этот уникальный напиток отличается от традиционных чаёв тем, что при его употреблении навигаются сами листья, которые перемалывают в тонкую пудру. Благодаря этому, матча позволяет усваивать все питательные вещества, такие как витамины, антиоксиданты и минералы, заключённые в листьях.
При каждом глотке матча каждое его зернышко открывает сложные ноты вкуса и обеспечивает насыщенный питательный состав.
Как выбрать качественный матча?
На рынке представлен широкий ассортимент чая матча, и его стоимость может варьироваться от 260 до 1600 рублей за 100 грамм. Важно помнить, что качественный матча должен обладать насыщенным нефритово-зелёным цветом: тусклый зелёный или желтоватый оттенок сигнализирует о низком качестве продукта.
- Эксперты рекомендуют выбирать матча с вакуумной и непрозрачной упаковкой.
- Настоящий высококачественный матча обходится от 1100 рублей за 100 грамм.
Польза матча для здоровья
Матча известен не только своим вкусом, но и множеством целебных свойств. Он стал альтернативой кофе благодаря более мягкому и длительному высвобождению кофеина, что позволяет избежать резкого всплеска энергии. Энергетический эффект матча помогает сфокусироваться на задачах без излишней нервозности.
Помимо этого, богатый антиоксидантный состав матча способствует улучшению обмена веществ и даже помогает коже обрести здоровое сияние.
Множество людей выбирают матча-латте как вариант утреннего напитка, привлекаемые обещаниями длительного заряда энергии и детоксикации. Однако стоит учесть, что использование подсластителей и сахара может снизить пользу этого суперпродукта.
Во многих кафе можно встретить матча-латте с горьким вкусом, что свидетельствует о низком качестве использованного порошка. Лучший матча хвалят за его нежный, сладковатый вкус с кремовым послевкусием. Для максимально полезного эффекта рекомендуется выбирать матча на основе несладкого порошка.
