Заготовки для борща становятся настоящей находкой на кухне, позволяя готовить вкусные и сытные блюда даже в холодное время года. Простой процесс их приготовления не требует особых усилий, а самое главное — они сохранят все ценности натуральных продуктов, сообщает канал "7Дней.ru".
Идеальная основа для борща
Для таких заготовок в роли основной заправки используется томатная основа, которая, как правило, включает свеклу. Однако в этом рецепте свекла заменяется на яблоки, что обеспечит интересный плодовидный вкус и легкую кислинку. Следующий алгоритм действий позволит легко справиться с задачей:
Советы по добавлению ингредиентов
Если хочется создать насыщенную заготовку, можно добавить нашинкованную капусту за 15-20 минут до конца приготовления. Это придаст борщу полноценного объема, позволяя мгновенно превратить заготовку в горячее блюдо с добавлением бульона и других ингредиентов.
Кроме того, интересные вариации с нейтральным вкусом борща достигаются без свеклы. Добавление большего количества томатов, специальных приправ или болгарского перца создаст нужный вкус. Для любителей сытных супов рекомендуется включить фасоль в заготовку, а тем, кто предпочитает необычные сочетания, стоит попробовать добавить яблоки и перцы для яркости и свежести.
Преимущества современных технологий
Использование современных кухонных приборов также дает ощутимые преимущества. Мультиварка или кухонный комбайн значительно ускоряют процесс — овощи можно быстро приготовлять в режимах "жарка" или "тушение". Кроме того, заготавливать продукцию можно не только в банках, но и замораживать, что сохранит вкус и аромат, необходимые для идеального бульона.
