Необычная пицца: лосось и сыр в идеальном сочетании

Необычная пицца: лосось и сыр в идеальном сочетании

Пицца с лососем и сыром — это настоящее гастрономическое открытие, которое способно удивить даже самых искушенных любителей кулинарии. Она объединяет в себе нежный вкус свежего лосося, сливочный аромат сыра и пряные нотки зелени, создавая насыщенное и гармоничное блюдо, которое станет звездой любого застолья. Приготовление такой пиццы займет не более часа!

Ингредиенты для теста

  • 250 г пшеничной муки
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 ч. ложки сахара

Необходимые продукты для начинки

  • 150 г слабосоленого лосося
  • 150 г моцареллы
  • 50 г сливочного сыра, например, «Филадельфия»
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 пучок свежего укропа
  • Сок половины лимона
  • Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

Процесс приготовления пиццы довольно прост и состоит из нескольких этапов:

  • В маленькой миске соединяют теплую воду с сахаром и дрожжами, оставляют на 10 минут для активации.
  • В большой миске смешивают муку с солью, создавая углубление в центре, куда добавляют дрожжевую смесь и оливковое масло.
  • Замешивают тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, после чего оставляют его подходить на 30 минут.
  • Лосось нарезают тонкими ломтиками и маринуют с лимонным соком и перцем около 15 минут.
  • Лук обжаривают до золотистого цвета на оливковом масле, а моцареллу нарезают или натирают.
  • После подъема тесто раскатывают и помещают на противень с бумагой для выпечки. Сливочный сыр наносят на тесто, затем добавляют лук и моцареллу.
  • Пиццу выпекают в разогретой до 220°C духовке около 10-12 минут.
  • Готовую пиццу украшают ломтиками лосося и свежим укропом и подают горячей.
  • Эта пицца с лососем и сыром не только радует вкусом, но и привлекает своим видом. Подавать ее можно как на праздники, так и на семейный ужин — она непременно станет любимым блюдом всех гостей. Попробуйте данный рецепт и наслаждайтесь удивительным сочетанием свежести и аромата прямо у себя дома!

    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей