Кабачковый торт — это отличное решение для тех, кто хочет удивить своих близких оригинальным и вкусным блюдом. Этот быстрый и простой рецепт позволит вам насладиться нежнейшими блинчиками, политыми яичной начинкой, и станет настоящим хитом на вашем столе, пишет канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для блинчиков
- 1 кг свежих кабачков
- 3 куриных яйца
- 200-250 г муки
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
Ингредиенты для смазывания
- 2-3 ст. ложки майонеза
- чеснок по вкусу
Как приготовить настоящий кабачковый торт?
Для начала необходимо натереть кабачки на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Затем в глубокой миске соединить тертые кабачки, яйца, муку и немного соли. Хорошо перемешать до однородной массы.
Сковороду нагреть на среднем огне, добавить растительное масло. Выложить по одной столовой ложке теста, формируя блинчики, и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блинчики следует складывать на тарелку, чтобы они остыли.
Когда все блинчики будут готовы, можно приступать к сборке торта. На уровень блинчиков намазать смесь из майонеза и измельченного чеснока, чередуя с блинчиками. По окончании теста, торт можно украсить оставшимся майонезом и нарезанными зеленью или овощами.
Подавать кабачковый торт лучше всего охлажденным, и он станет отличным дополнением к любому ужину или застолью. Благодаря своей легкой текстуре и неповторимому вкусу это блюдо однозначно станет фаворитом вашей семьи!
