В современном мире работа частного сомелье становится все более популярной, и история Екатерины — яркий тому пример. С образованием в области менеджмента по туризму и делового перевода, Екатерина быстро поняла, что традиционная карьерная траектория не приносит ей удовлетворения. Параллельно работая в продажах, она внезапно оказалась в специализированном отделе компании Simple, сообщает канал "Антиглянец".
Путешествие в мир вина
В начале своего пути Екатерина обладала лишь базовыми знаниями о вине, ограничиваясь терминами «сухое» и «полусухое». Однако этот недостаток стал толчком к ее стремлению к обучения. Вскоре она открыла собственный бар-винотеку, где стала не только закупщиком, но и бухгалтером, HR, SMM-менеджером и контент-мейкером. Несмотря на необходимость продажи бизнеса после рождения ребенка, полученный опыт стал бесценным.
Работа сомелье: вызовы и возможности
На сегодняшний день Екатерина организует винные коллекции для клиентов и ведет дегустации, а также делится знаниями о вине через блоги. Она акцентирует внимание на том, что для успешной работы сомелье важно не только глубокое знание вина, но и постоянное отслеживание трендов в индустрии. Потребление вина в России стало более осознано, что открывает новые возможности для общения с ценителями этого напитка.
Одним из ее креативных решений стал винный квиз — игра, включающая логические вопросы и задания с картинками, что делает процесс обучения более увлекательным. Екатерина считает это отличный способ привлечь аудиторию и повысить интерес к вину.
Неожиданные трудности
Несмотря на все плюсы, работа сомелье имеет свои сложности. Екатерина делится, что самым непредсказуемым может оказаться именно вино. Бывают случаи, когда при доставке бутылка шампанского взрывается, или вино с дефектом полностью портит впечатление на дегустации. Эти неожиданные моменты делают каждую ночь трудной, но и вдохновляющей одновременно.
Екатерина преодолевает свои профессиональные вызовы, стараясь не терять интерес и любовь к своему делу. Ее мечта — жить в собственном доме, где будет уютный винный погребок. А пока она наполняет свою жизнь винами и улыбками, делая каждый момент по-настоящему особенным.
