Баклажаны — это не только универсальный овощ, но и настоящий кулинарный холст, на котором можно создать множество вкусных угощений. Одним из таких блюд является горячая закуска из баклажанов в кляре. Она порадует вас не только своим великолепным вкусом, но и прекрасным внешним видом, пишет канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны — 1/2 шт.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда
Чтобы подготовить это восхитительное блюдо, следует начать с нарезки баклажанов на кружочки. После этого готовится кляр, в который войдут яйца, мука, майонез и щепотка соли. Все ингредиенты тщательно смешиваются до получения однородной массы.
Раскалите сковороду с растительным маслом и начинайте обмакивать кружочки баклажанов в подготовленный кляр. Обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны, пока не достигнете золотистой корочки. При этом, чтобы закуска получилась по-настоящему хрустящей, не следует переполнять сковороду — лучше жарить порциями.
По завершении приготовления баклажаны в кляре готовы к подаче на стол. Они отлично подходят как для обеда, так и для вечеринок или семейных угощений. Данная закуска удивит вашу семью и друзей, а простота приготовления позволит вам наслаждаться процессом кулинарного творчества без особых усилий.
