Мечтаете порадовать своих близких изысканным блюдом, при этом не тратя много времени и сил? Специально для любителей китайской кухни представлен уникальный рецепт, в котором участниками становятся всего четыре ингредиента: куриные крылышки, белый или черный перец, имбирь и соевый соус. Это простое, но невероятно ароматное блюдо может стать настоящей находкой для тех, кто ценит комфорт и вкус, сообщает канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 10 шт. — куриных крылышек
- 1 ст. л. — белых (или черных) перцев горошком
- 10 ломтиков — свежего имбиря
- 2 ч. л. — темного соевого соуса
- 1/2 ч. л. — соли
- 300 мл — горячей воды
- 1 ст. л. — растительного масла
Для придачи свежести можно использовать зелёный лук и чили, однако это не обязательно.
Пошаговое приготовление
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Крылышки следует разделить по суставам, а перцы слегка раздавить, используя плоскую сторону ножа, чтобы они раскрылись, но не рассыпались.
Этап 2: Ароматная основа
На среднем огне разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Затем добавить имбирь и раздавленный перец. Обжаривать их 20–30 секунд, пока аромат не начнет заполнять всю кухню.
Этап 3: Обжарка и тушение
Теперь пора добавить крылышки и обжаривать их до легкой золотистой корочки. Затем влить горячую воду, добавить соевый соус и соль. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 25 минут, не забывая один раз перемешать. Блюдо будет готово, как только соберется аппетитный соус.
Это лакомство хорошо подходит как в горячем, так и в холодном виде — будто закуска на вечеринке. Идея этого блюда пришла из классической китайской кухни, где вместо острого чили используется цельный перец, придающий мягкое и теплое пряное послевкусие.
Безусловно, простота в сочетании с глубоким вкусом делает это блюдо отличным выбором как для романтического ужина, так и для величественной вечеринки. Можно экспериментировать с гарнирами и добавлять разнообразные овощи на свой вкус, делая каждый раз новое открытие.
