Приготовление плова в духовке - это идеальное решение для тех, кто ценит вкусные блюда без необходимости постоянного контроля на кухне. Этот метод позволяет создать рассыпчатый и ароматный плов, сохраняющий традиционные вкусы, при минимуме усилий. Представляем проверенный рецепт свиного плова, который станет гвоздем вашего стола.
Преимущества запекания в духовке
- Отсутствие необходимости следить за тем, чтобы рис не пригорел.
- Равномерное пропекание ингредиентов со всех сторон.
- Блюдо, томленое до глубины, с насыщенным вкусом.
- Подходит для большой компании — позволив запечь в одной большой форме.
Необходимые ингредиенты
Чтобы удивить своих гостей, понадобятся следующие продукты:
- Свинина (лопатка или шея) - 700 г
- Длиннозерный рис (предпочтительно пропаренный) - 400 г
- Морковь - 3 средние шт.
- Лук репчатый - 3 средние шт.
- Чеснок - 1 головка
- Растительное масло - 80 мл
- Специи по вкусу (зира, барбарис, куркума, черный перец)
- Соль - 1,5-2 ч.л.
- Кипяток - примерно 700 мл
- Зира (кумин) - 1 ч.л. для аромата
Этапы приготовления
Приготовленный плов из свинины в духовке получается невероятно ароматным и нежным, не оставив равнодушным никого из ваших гостей. Особенно он пригодится в случаях, когда нужно накормить много людей без лишних хлопот.
