Этот легкий и аппетитный рецепт отлично разнообразит ваше меню с оттенком южноазиатской кухни. Блюда в этом стиле, как правило, быстро готовятся и обладают ярким вкусом, который поднимает настроение. Куриные крылышки в сладком соусе с медом, чесноком и небольшим количеством остроты — это прекрасный вариант для обеда или ужина, который можно легко сделать дома.
О рецепте
Традиционно такие крылышки готовятся во фритюре, но этот рецепт предусматривает запекание, что делает блюдо менее калорийным. Вам не нужно заранее мариновать крылья. Просто поместите их в духовку, а пока они запекаются, быстро подготовьте соус. В несколько этапов вы получите блюдо с азиатским акцентом, которому позавидуют даже рестораны.
Ингредиенты, которые понадобятся:
- 700 г куриных крыльев без кончиков
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Кунжут для посыпки
Для сладкого соуса:
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- 1 ч. ложка мелко нарезанного имбиря
- Щепотка хлопьев чили
- 2 ст. ложки воды
- Чуть-чуть кукурузного крахмала
Как легко приготовить восхитительные куриные крылышки
- Уберите кончики крыльев и разогрейте духовку до 220 градусов.
- Промокните крылья, приправьте и обваляйте в муке.
- Выложите на противень с пергаментом, сбрызните маслом и запекайте 30-35 минут, переверните через 15 минут.
- После 30 минут запекания покройте крылья половиной соуса и запекайте еще 5 минут. Переверните, добавьте оставшийся соус и посыпьте кунжутом, затем запекайте еще 5 минут.
- Дайте постоять 7-10 минут для застывания соуса.
Подавайте с гарниром из риса, гречки или на подушке из свежих салатных листьев. Приятного аппетита!
