Когда взгляд падает на обширные барные карты и множество бутылок, возникает вопрос: "Все ли это я должен покупать?" Ответ — нет, не нужно. Домашний бар — это не коллекция для показухи, это пространство, где возможно легко и без лишних затрат готовить коктейли для себя и друзей. Давайте рассмотрим, что действительно необходимо для уютного вечера.
Важно помнить, что стоит покупать для себя
Первое и главное правило: выбирайте те напитки, которые нравятся именно вам. Не берите то, что модно или ожидается — ваш домашний бар должен отражать ваши собственные предпочтения. Например, если вы обожаете мохито, приобретите рома и свежую мяту. Для любителей виски подойдет Jack Daniel's. Избегайте собирать ассортимент для угождения всем — это не только неэкономно, но и приведет к ненужным запасам.
Набор для старта: что должно быть в наличии
Для начала достаточно 3–5 бутылок, которые покроют 80% ваших потребностей:
- Джин: основа для множества коктейлей, таких как "Джин-тоник" и "Негрони". Выбирайте London Dry, например, Bombay Sapphire.
- Водка: универсаная основа для коктейлей вроде "Космополитен" и "Кровавая Мэри". Средний сегмент — отличный вариант.
- Ром: светлый ром необходим для летних коктейлей, таких как "Мохито" и "Дайкири".
- Виски: выбирайте между бурбоном и скотчем. Jack Daniel's подойдет для барного коктейля.
- Вермут: один из видов, например, Martini, нужен для коктейлей вроде "Мартини" и "Манхэттена".
Необходимое оборудование для коктейлей
Вместо многофункционального набора, существует несколько ключевых инструментов:
- Шейкер: необходим для приготовления коктейлей.
- Джиггер: мерный стакан для точности в пропорциях.
- Барная ложка: для размешивания и наливания.
- Стрейнер: поможет фильтровать напитки от льда и мякоти.
Всё остальное — это уже детали. А для завершения образа подойдут три типа бокалов: хайболы, роксы и бокалы для мартини. Также не забудьте о свежих фруктах, таких как лаймы и лимоны, а также о соках и сиропах, чтобы добавить разнообразия.
