Необходимость готовить без плиты и духовки? Теперь это возможно! Печёный картофель — любимое блюдо, которое можно подать с различными начинками, а его использование в качестве закуски или основного блюда делает его универсальным. Кулинарные эксперты находят нестандартные методы приготовления, и один из таких методов продемонстрировал известный британский фуд-стилист Джастин Паттисон.
Уникальный метод Джастина Паттисона
Как утверждает Джастин, печёный картофель с острой фасолью и тунцом — это отличный выбор для быстрого и сытного обеда или ужина. Использование фасоли в соусе чили упрощает процесс, ведь не нужно дополнительно подбирать специи. Этот рецепт также замечательно подойдёт и в варианте без тунца, добавив немного любимого сыра.
Ингредиенты: что нужно для быстрого приготовления?
- 1 крупный картофель (250–275 г), тщательно промытый;
- 1/2 банки фасоли в соусе чили;
- 50 г замороженной кукурузы;
- 1 банка тунца (145 г);
- 10 г натёртого сыра чеддер;
- черный перец и сушёный чили (по желанию).
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Проколите картофель вилкой 5–6 раз и положите его на подходящую тарелку для микроволновки. Готовьте без крышки на максимальной мощности: 3 минуты (при мощности 1000 Вт) или 3 минуты 30 секунд (800 Вт). Переверните картофель и готовьте ещё 3 минуты (при 1000 Вт) или 3 минуты 40 секунд (800 Вт), пока он не станет мягким.
2. Если картофель остаётся твёрдым, добавьте 1–2 минуты, избегая пересушивания. После готовки дайте ему постоять 3–4 минуты.
3. В средней миске смешайте фасоль и кукурузу, накройте и разогревайте в микроволновке 3 минуты (при 1000 Вт) или 3 минуты 40 секунд (800 Вт), перемешивая один раз.
4. Разрежьте готовый картофель, наполнив его горячей смесью фасоли и кукурузы. Сверху добавьте тунца и натёртый чеддер. Поставьте в микроволновку ещё на минуту до расплавления сыра, а затем посыпьте свежемолотым перцем и немного чили.
