Вместо банальной шарлотки: этот морковный кекс полюбят даже привереды

Большинство хозяек дома пекут шарлотку, но можно приготовить и более вкусный десерт. Например, кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом морковного кекса.

Вам понадобятся:

• морковь 500 г,
• яйца 2 шт.,
• сахар 100 г,
• мука 100 г,
• сливочное масло 100 г,
• разрыхлитель 1 ч. л.,
• ванильный экстракт 1 ч. л.,
• соль щепотка.

В миске взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте к ним тертую морковь и все оставшиеся ингредиенты. Перемешайте компоненты, чтобы тесто приобрело однородную консистенцию.

Форму для запекания смажьте маслом и влейте в нее тесто. Выпекайте кекс при 180C в течение 4045 минут. Подавайте десерт к чаю вместе с медом или конфитюром, посоветовала эксперт в беседе с порталом Городовой.