Необычная панировка, которую оценят даже привереды
Кабачки — это невероятно полезный продукт, и хоть их можно угощать даже малышам, многие взрослые и подростки остаются равнодушны к этому овощу. Но стоит их немного преобразить, как они станут настоящим деликатесом! Вот наш секрет — приготовить хрустящие кабачки с корочкой из чипсов и сыра, которые никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты для удивительного блюда
- 2 молодых кабачка
- 1 пачка чипсов из цельного картофеля
- Любой твердый сыр на ваш вкус
- Свежая зелень по желанию
- 2 яйца
- 3 столовые ложки муки
- Чесночно-сметанный соус для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала нарежьте кабачки: срежьте кончики, потом разрежьте их пополам, поставить вертикально и нарезать на полоски. Обязательно посолите их, чтобы они отдали лишнюю влагу, а затем приступайте к панировке.
Чипсы измельчите в блендере и смешайте с тертым сыром и зеленью в глубокой миске. В другой миске взбейте яйца с щепоткой соли. Теперь обваляйте каждую полоску кабачка сначала в муке, потом в яйце и наконец — в чипсах с сыром.
Разогрейте духовку до 180–190 градусов, застелите противень бумагой, смазанной маслом, и выложите на него подготовленные кабачки. Запекайте около 30 минут, до золотистого цвета.
Для соуса смешайте сметану с лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, добавьте давленый чеснок и, по желанию, зелень. Этот соус идеально дополнит ваши хрустящие кабачки! Приятного аппетита и пусть ваши близкие оценят это кулинарное чудо!
