Этот пирог станет настоящим находкой для любителей простых и быстрых рецептов. Кажется, что его приготовление займет всего несколько минут, а результат обязательно порадует тех, кто его попробует, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Идеальная начинка для пирога
Для начала следует подготовить начинку. Нужен зеленый лук, его понадобится примерно 150 граммов. Его нужно нарезать, после чего отправить в небольшую миску. Далее, необходимо взять четыре яйца, нарезать их кубиками (не мельчите, так будет вкуснее) и добавить к луку.
Следующий шаг – это растопленное сливочное масло, в объеме 20 граммов, которое также вливается в миску. В качестве приправ добавьте соль и немного черного перца, обязательно попробуйте на вкус. Начинка должна быть чуть пересоленной, чтобы в готовом пироге все было гармонично.
Быстрый рецепт теста
Теперь можно переходить к тесту. Для его приготовления понадобятся три яйца. В отдельной миске их разбивают, добавляют пол чайной ложки соли и слегка взбивают венчиком. Далее, вливаются стакан кефира и три столовые ложки майонеза, после чего масса снова перемешивается. Вместо кефира можно смело использовать натуральный йогурт.
Когда масса станет однородной, добавьте стакан предварительно просеянной муки и чайную ложку разрыхлителя, замесите тесто. Оно должно иметь консистенцию, похожую на тесто для блинов, но немного более густую.
Формируем пирог и выпекаем
Подготовьте форму для выпекания: смажьте ее растительным маслом и уложите на дно бумагу для выпечки. Первую часть теста вылейте в форму, чтобы оно образовало тонкий слой, затем сделайте равномерный слой из начинки. Последним этапом прикройте начинку еще одним тонким слоем теста.
По желанию, посыпьте пирог кунжутом, смешанным черным и белым. Поместите его в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 40 минут. После этого дайте пирогу немного остыть, и он будет готов к подаче.
На выходе получается великолепный пирог, который вкусен как в теплое, так и в холодное время. Он отлично сохранит форму, а начинка остается сочной. Такой пирог идеально подойдет для любого стола!
Ингредиенты:
- Тесто:
Кефир — 1 стакан, яйца — 3 шт., мука — 1 стакан, майонез — 3 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., соль — 0,5 ч. л.
- Начинка:
Зеленый лук — 150 г, яйца — 4 шт., сливочное масло — 20 г, соль — по вкусу.
