Рыбные палочки с плавленым сыром: вкус, которому невозможно устоять

4 августа 2025, 22:42

Погрузитесь в мир гастрономического удовольствия с рыбными палочками, приготовленными по уникальному рецепту. Это блюдо обретает новую жизнь благодаря добавлению плавленого сыра, что делает его невероятно нежным и порадует даже самых искушенных гурманов.

Идеальные ингредиенты

Для подготовки трёх порций аппетитных рыбных палочек понадобятся следующие продукты:

Для рыбного фарша:
- Минтай – 1 кг
- Плавленый сыр – 1 упаковка (80 г)
- Яйцо – 1 шт.
- Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Перец чёрный – по вкусу
Для кляра:
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 100 г
- Вода – 1 ст. ложка
- Соль и перец – по вкусу
Для панировки:
- Панировочные сухари – 150 г

Приготовление шаг за шагом

Процесс создания этих хрустящих деликатесов невероятно увлекателен и не требует особых кулинарных навыков:

Сначала тщательно вымойте рыбу, удалите кости и кожу, а затем нарежьте филе на кусочки. Пропустите их дважды через мясорубку с мелкой решеткой, чтобы получить однородный фарш.

Добавьте в рыбу яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте. Затем добавьте крахмал, чтобы придать фаршу нужную текстуру.

С помощью натертой на мелкой терке плавленый сыр следует добавить в фарш, тщательно перемешав все ингредиенты.

Сформируйте из фарша небольшие палочки, выложите их на пленку и заморозьте на 30 минут.

Приготовьте кляр, смешав яйца, муку, воду и специи. Каждый кусочек рыбной палочки обваляйте в муке, затем в кляре и в панировочных сухарях, создавая насыщенный слой.

Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте палочки по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки, затем выложите их на бумажное полотенце для удаления излишков масла.

Подача и наслаждение

Готовые рыбные палочки подавайте горячими, украсив их свежей зеленью и вашим любимым гарниром. Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует каждого члена семьи!

Источник: Рецепты на каждый день