Перекус — важная часть нашего дня, и иногда просто необходимо быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Заливное тесто идеально подходит для создания аппетитной пиццы, которая не потребует много времени и усилий. В этом рецепте используются простые ингредиенты: мука, яйца, кефир или молоко и разрыхлитель. Гибкость в выборе начинки позволяет создавать уникальные вкусовые сочетания, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Рецепт 1: Ленивая пицца для всей семьи
Эта пицца станет настоящим хитом для всей семьи. Простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться чудесным блюдом без лишних хлопот.
Ингредиенты для заливного теста:
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 0.5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. растительного масла
- 160-180 г муки
Начинка:
- 1 ч. л. кетчупа
- 1 ч. л. майонеза
- 100-150 г ветчины или колбасы
- 150 г сыра
В глубокой миске смешать кефир, яйцо, соль, сахар и масло. Хорошо перемешать, затем постепенно добавлять муку, уже смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным и напоминающим по консистенции тесто для оладий.
Разогрейте духовку до 180°C, а противень смажьте маслом или застелите бумагой. Вылейте тесто на противень и разровняйте. Можно добавить кетчуп и майонез для замечательной основы, затем равномерно распределите начинку и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 20-25 минут — и готово!
Рецепт 2: Пицца на сковороде за 15 минут
Второй рецепт — «ленивая» пицца на сковороде. Идеальна для быстрого ужина и не требует замешивания теста. Этот вариант особенно понравится тем, кто хочет сэкономить время.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 10 ст. л. кефира
- 0.5 ч. л. соли
- 8-10 ст. л. муки
Начинка:
- 50 г сыра (по вкусу)
- 100 г колбасы/ветчины/мяса
- 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
- 0.5 ч. л. майонеза
Соедините яйца с солью в глубокой миске, добавьте кефир и перемешайте. Постепенно вводите муку, чтобы получить тесто, напоминающее густую сметану. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте тесто и готовьте под крышкой на среднем огне около 5 минут. Как только верх станет не липким, переверните, добавьте начинку и готовьте еще 10 минут.
