Кабачки и грибы — это идеальные союзники на кухне, которые могут удивить любого своим гармоничным вкусом. Самое время попробовать приготовить аппетитную пасту из этих ингредиентов, которая идеально подойдёт для бутербродов, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Что понадобится для приготовления
- Кабачки — 1 кг
- Шампиньоны — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло — для жарки
- Сыр — 80 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень — пучок
- Соль и специи — по вкусу
Этапы приготовления: простота и вкус
Для начала необходимо подготовить все компоненты. Шампиньоны рекомендуется нарезать крупными кусочками, а кабачки — кубиками. Лук и морковь можно нарезать произвольно.
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до румяной корочки. Затем добавляем к ним шампиньоны и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты, пока грибы не станут золотистыми.
После этого пришло время кабачков. Их следует добавить в сковороду, периодически помешивая, готовить на среднем огне 5-7 минут, пока они не станут слегка подрумяненными. Не забудьте посолить и приправить по вкусу, используя специи, паприку или черный молотый перец.
Когда все ингредиенты будут готовы, следует превратить смесь в однородное пюре с помощью блендера. В его чашу нужно добавить обжаренные овощи, сыр, чеснок и зелень. Все тщательно перемешивается до получения кремообразной текстуры.
Идеальная закуска на вашем столе
Полученная паста обладает насыщенным ароматом и вкусом, который обязательно понравится всем. Подавать её можно на подсушенном или поджаренном хлебе. Это простое в приготовлении, но в то же время изысканное блюдо станет настоящим украшением любого стола.
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких эффектной закуской. Кулинарное вдохновение и приятного аппетита!
