С возвращением к горячим блюдам! После обилия закусок и салатов, которые обычно сопровождают праздники, иногда хочется что-то согревающее и сытное.
Необычный суп, который понравится всем
Этот суп стал настоящим фаворитом среди семейных ужинов. За короткие 30 минут он способен порадовать вкусом и согреть в холодный день. Секрет заключен в быстром приготовлении и простых, но вкусных ингредиентах.
Техника приготовления
Начнем с картофеля. Его следует нарезать на четыре части и отварить в подсоленной воде до мягкости. Как только картофель сварится, его можно размять прямо в кастрюле — это сэкономит время и придаст супу особую текстуру.
Пока картофель варится, стоит заняться овощами. Мелко нарезанный лук и морковь обжариваются до золотистого цвета. Этот шаг добавит аромата и глубины вкуса готовому супу.
Следующим шагом станут колбасные изделия. Любые подходящие остатки, которые остались в холодильнике, нарезаются кубиками и обжариваются до легкой корочки. Это сделает их вкус еще более насыщенным.
Не забудьте о вермишели — её тоже можно немного поджарить на сухой сковороде. Этот простой прием делает её более ароматной и придает супу дополнительную нотку.
Смешиваем ингредиенты
Как только все компоненты подготовлены, настаёт момент объединения. Размятый картофель добавляется в кастрюлю, туда же отправляются вермишель, колбаса и обжаренные овощи. Специи, такие как черный молотый перец, придают дополнительный вкус. Желательно варить до полной готовности вермишели, а затем по желанию можно добавить зелень для свежести.
В итоге получается насыщенный и ароматный суп, который искренне порадует вас и ваших близких. Попробуйте приготовить его с сырокопченой колбасой — это придаст блюду особую изюминку.
Количество ингредиентов не оговаривается, так как всё готовится «на глаз», в зависимости от объёма кастрюли и предпочтений. Этот рецепт — не просто пошаговая инструкция, а настоящая идея для вкусного и быстрого обеда.
