Когда хочется устроить вкусный и быстрый ужин, куриные котлеты станут идеальным вариантом. Эти жареные лакомства можно приготовить всего за полчаса, не прибегая к использованию мясорубок или блендеров. Достаточно лишь нарезать куриное филе, и сочные, мягкие, золотистые котлеты готовы порадовать своим вкусом.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Куриное филе – 600 г
- Твердый сыр – 150 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Кукурузный крахмал – 3 ст. л.
- Свежая кинза – 3-4 веточки
- Укроп – 2 веточки
- Молотый кориандр – 2 щепотки
- Соль – 0.3 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло для жарки – 30 мл
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг – куриное филе мелко нарезать и положить в глубокую чашку. К нему добавляется яйцо. Затем по вкусу досаливаем и добавляем молотый кориандр, чтобы обогатить вкус котлет. Следующим этапом является натирание твердого сыра на крупной терке – именно он придаст дополнительную сочность и насыщенный аромат.
В смесь с мясом и сыром добавляется кукурузный крахмал, после чего все тщательно перемешивается для достижения однородной текстуры. Не забудьте нарезать свежую зелень – кинзу и укроп – и добавить её в смесь, придавая котлетам яркие ароматические нотки.
Затем на количестве растительного масла разогревается сковорода. С помощью столовой ложки выкладываются котлеты, которые готовятся до приятного золотистого цвета, после чего их следует перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны. Обжарка осуществляется на среднем огне без крышки общим временем около 10 минут.
Эти куриные котлеты идеально подходят для подачи к столу в горячем виде. Порадуйте близких простым и вкусным ужином, затратив минимальное время и усилия.
