Авокадо, этот загадочный фрукт, был символом любви и плодородия в культуре древних ацтеков. Он требует пары для опыления, что придаёт ему романтическую ауру. Для романтического ужина идеально подойдут бургеры, в которых авокадо служит одним из главных ингредиентов, а чёрная булочка придаёт блюду уникальный вид.
Ингредиенты для бургеров
- чёрные булочки без кунжута – 2 шт.
- растительные котлеты – 2 шт.
- помидоры – 1-2 шт.
- красный лук – 1 шт.
- кинза – 1-2 вет.
- оливковое масло – 40 мл.
- авокадо – 1 шт.
- лимон – 0.5 шт.
- салат Айсберг – 50 г.
Приготовление
Шаг 1: На сковороде разогреть 1 столовую ложку растительного масла, обжарить растительные котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Авокадо очистить, удалить косточку. Половину авокадо нарезать мелко, другую - ломтиками. Помидоры и лук нарезать кубиками, кинзу порезать.
Шаг 2: В глубокой миске смешать помидоры, лук, кубики авокадо и кинзу. Выжать лимонный сок по вкусу, посолить и поперчить. Заправить оливковым маслом и тщательно перемешать. Салат Айсберг нарезать соломкой.
Шаг 3: На сухой сковороде подрумянить разрезанные пополам булочки так, чтобы срезы стали золотистыми. Собрать бургер: на нижнюю половину булочки выложить салат Айсберг, овощную сальсу, котлету и ломтики авокадо. Накрыть верхней половинкой. Аналогично подготовить второй бургер и подавать к столу.
Блюдо готово и готово порадовать своих гостей. Приятного аппетита!
