Сырный фестиваль, ранее известный как Сыр, Пир, Мир, снова прошел в деревне Дубровское, расположенной в Истринском районе Подмосковья. За десять лет своего существования это мероприятие стало настоящим праздником для любителей сыра и вина, а в этом году прошло особенно ярко и запоминающе.
Сырный чемпионат России
Фестиваль продлился три дня и привлек десятки тысяч посетителей. Организатором события стала сыроварня Олега Сироты, которая ежегодно проводит конкурс на звание Лучшего сыра России, теперь ставший Сырным чемпионатом. Это изменение отразило возросший статус мероприятия и уровень представляемых продуктов.
Неповторимый винный уголок
Хотя название фестиваля изменилось, его винная часть осталась неизменной. В отдельном шатре посетителям были представлены вина от известных виноделен, таких как AYA, Дача Сердюка и JD Winery. Участники могли наслаждаться винами без дополнительных сборов и аренды бокалов, что создало атмосферу уюта и дружбы.
В этом году вино было представлено в пяти палатках, среди которых можно было найти не только сыр, но и мясные деликатесы, мед и сидр. Участники фестиваля с радостью делились своими уникальными сортами вина, включая редкие и необычные бутылки.
Впечатляющие достижения сыроваров
В финальный день фестиваля подвели итоги Сырного чемпионата, раздавая медали победителям. Золотые медали получили такие сыры, как овечий Valpecora и козьи Камамберы. Особого внимания заслуживает Бри с трюфелем из Краснодарского края, удостоенный титула лучшего сыра 2025 года. Множество медалей разъехалось по всей стране, подчеркивая высокое качество и мастерство российских сыроваров.
Невзирая на дождь в первый день, фестиваль прошел весело и динамично. Посетители с удовольствием пробовали различные сыры, впечатляясь их многообразием и уникальным вкусом. В итоге, Сырный фестиваль 2025 стал настоящим праздником для всех гурманов, обещая еще больше интересных событий в следующем десятилетии.
