Пирожки, запеченные в духовке или обжаренные на сковороде, всегда ассоциируются с домашним уютом и теплом. Орские старогородские пирожки — это настоящая кулинарная находка, способная украсить любое застолье. Ниже представлены простые ингредиенты и шаги для их приготовления, которые позволят получить невероятно вкусные пирожки с начинкой из куриных потрошков.
Состав теста
- 1 кг муки
- 800 мл теплой воды
- 6 г сухих моментальных дрожжей
- 1,5 ст. ложки сахара
- 0,5 ст. ложки соли
Ингредиенты для начинки
- 1 кг куриных потрошков
- 4 средние луковицы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Готовим вместе
Чтобы пирожки получились поистине восхитительными, необходимо следовать простым шагам. Приготовление теста начинается с того, что в теплую воду добавляют сухие дрожжи, сахар и соль. Муку постепенно вводят в массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста. После этого тесто необходимо оставить подходить в теплом месте на 1-1,5 часа.
Для начинки потрошки нужно предварительно отварить, а затем обжарить вместе с нарезанным луком до золотистой корки. Не забывайте приправить начинку солью и перцем по вкусу.
Когда тесто готово, его раскатывают и нарезают на порционные кусочки. В центр каждого кладут начинку и формируют пирожки. Обжаривать их лучше на среднем огне до красивого румяного цвета.
Каждый укус таких пирожков даст вам насладиться потрясающим вкусом и ароматом, напоминая о домашних вечерах с близкими. Эта кулинарная находка станет настоящим хитом вашей кухни!
