Хушаф: магия фиников и молока

Хушаф: магия фиников и молока

Египетский хушаф, также известный как "финиковое молоко", представляет собой невероятно вкусный и насыщенный напиток, который радостью согреет как малышей, так и взрослых. Этот простой, но волшебный напиток сочетает в себе сладость фиников и кремовую текстуру молока, что делает его похожим на десерт с нотами карамели и мороженого крем-брюле, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Идеальные ингредиенты

Для того чтобы создать этот шедевр, потребуется всего несколько компонентов. Вот что нужно для двух порций:

  • Финики – 20 шт.
  • Молоко – 600 мл
  • Соль – 1 щепотка
  • Ванильный сахар – 0,5 ч. л.
  • Сахар – по желанию, 1-2 ст. л.

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы стать мастером приготовления этого удивительного напитка, следует следовать простым шагам:

  • Подберите спелые, темные финики с выраженной сладостью. Они не всегда красивы, но именно их насыщенный вкус подарит напитку изюминку.
  • Тщательно промойте финики, удалите косточки и нарежьте их на небольшие кусочки.
  • Положите финики в кастрюлю и залейте их молоком. Добавьте пушистую щепотку соли.
  • Нагрейте смесь на среднем огне, пока молоко не начнет закипать. Как только это произойдёт, убавьте огонь на минимум и дайте напитку покипеть еще 5 минут.
  • Снимите кастрюлю с плиты и добавьте ванильный сахар. Попробуйте напиток и, если нужно, приправьте его сахаром по вкусу.
  • Для получения более густой консистенции можно измельчить финики в блендере, или процедить напиток, отделив мякоть.
  • Дайте хушафу остыть и подавайте его в охлажденном виде. Этот напиток также можно предложить в теплое время года или комнатной температуры для детей.
  • Хушаф — это не просто напиток, это кусочек солнечного Египта, который согреет в холодные дни и добавит ярких вкусовых эмоций. Храните его в холодильнике и наслаждайтесь каждым глотком!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей