Сладкое наслаждение: белковый кето пирог с ягодами – идеальный десерт для здорового питания

Сладкое наслаждение: белковый кето пирог с ягодами – идеальный десерт для здорового питания

В мире кулинарных искусств появился новый хит среди любителей здоровья и полезного питания – белковый кето пирог, который покоряет сердца не только своим вкусом, но и легкостью приготовления. Этот десерт, сочетающий в себе полезные ингредиенты, готовится на основе яиц и миндальной муки, и подарит вам истинное удовольствие без вреда для фигуры, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".

Что потребуется для кето пирога?

Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца: 5 штук
  • Миндальная мука: 25 г
  • Сливочное масло (82%): 20 г (мягкое)
  • Эритрит: 70 г
  • Ванилин: по вкусу
  • Соль: щепотка
  • Ксантановая камедь: 0,5 ч.л.
  • Ягоды: 100 г (рекомендуются вишня или смородина)

Технология приготовления

Следующие шаги позволят вам быстро создать этот потрясающий десерт:

  • Разделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до устойчивых пиков и добавьте к ним ксантановую камедь, аккуратно перемешивая венчиком.
  • Смешайте желтки с мягким сливочным маслом, эритритом, ванилином и миндальной мукой до однородной массы.
  • Аккуратно введите взбитые белки в смесь желтков, осторожно перемешивая лопаткой.
  • Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё тесто. Сверху добавьте ягоды.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до появления золотистой корочки. После выпечки дайте пирогу остыть и извлеките из формы. При желании можно посыпать пудрой эритрита для дополнительной сладости.
  • Этот аппетитный и легкий пирог порадует не только любителей кето-диеты, но и всех ценителей сладостей. Ягоды, опустившиеся на дно, никоим образом не влияют на вкус, а лишь добавляют приятную нотку свежести. Поделитесь этим рецептом с близкими и насладитесь совместным десертом, который не требует компромиссов между вкусом и здоровьем!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

    Лента новостей