Ищете способ порадовать себя и своих близких? Предлагаем вам попробовать легкий и воздушный апельсиновый пирог на кефире. Этот десерт не только вкусный, но и прост в приготовлении — стоит лишь смешать ингредиенты и поместить в духовку.
Необходимые ингредиенты
- Кефир — 250 мл
- Пищевая сода — 1/2 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Цедра апельсина — 1 ст.л.
- Мука — 320 г
- Разрыхлитель — 10 г
Приготовление пирога
Вначале стоит подготовить кефир, вылив его в миску. Далее добавляется пищевая сода — не забудьте хорошо перемешать. Затем введите яйца, сахар и ванильный сахар, продолжая процесс смешивания. В качестве завершающего штриха добавляется столовая ложка сухой цедры апельсина, и все это тщательно перемешивается до однородной массы.
После этого следует добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Важно всыпать ее в тесто небольшими порциями, чтобы добиться нужной текстуры. По консистенции ваше тесто должно напоминать бисквитное.
Выпечка и подача
Форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом, после чего аккуратно выложите в нее тесто. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 45 минут. Готовность можно проверить, воспользовавшись деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, значит, пирог готов.
После выпекания дайте десерту немного остыть и присыпьте его сахарной пудрой для красивой подачи. Такой пирог на кефире получается не только мягким и пышным, но и очень ароматным благодаря цитрусовым ноткам. Наслаждайтесь чудесным десертом за чашечкой чая!
