Паста на каждый день: 10 irresistibly простых рецептов для быстрого ужина
Недостаток времени не должен становиться преградой для наслаждения вкусной и сытной едой. Паста — это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под любые предпочтения. Представляем вашему вниманию коллекцию быстрых и простых рецептов пасты, которые можно приготовить всего за несколько минут, пишет Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Лазанья: классика жанра
Хотя лазанья не может быть названа пастой в привычном понимании, это блюдо из макарон, которое заслуживает занять место в списке любимых рецептов. Делая его, можно порадовать себя и близких.
Составляющие:
Листы лазаньи (готовые или свежие)
Соус болоньезе
Для соуса бешамель:
50 г сливочного масла
50 г муки
750 мл молока
Щепотка мускатного ореха
Соль по вкусу
Белый перец по вкусу
150-200 г тертого сыра (моцарелла, пармезан или их смесь)
Как приготовить лазанью
Готовьте соус болоньезе, увеличив количество ингредиентов вдвое.
Для соуса бешамель растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и обжаривайте, помешивая, около 1 минуты.
Постепенно влейте холодное молоко, активно помешивая венчиком до образования однородной массы. Варите до загустения, добавьте специи и снимите с огня.
Разогрейте духовку до 180°C.
Соберите лазанью: на дно формы поместите немного соуса болоньезе, затем слой листов лазаньи (если используете сухие, возможно, потребуется предварительная варка).
Сделайте слой соуса болоньезе, затем слой бешамель и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои: лазаньи, болоньезе, бешамель, сыр, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть соусом бешамель и сыром.
Запекайте лазанью в разогретой духовке 30-40 минут, пока верх не зарумянится, а лазанья не пропечется полностью.
Дайте лазанье немного остыть перед подачей на стол.
Эти рецепты пасты станут отличным дополнением к вашему повседневному меню и порадуют как вас, так и ваших близких.
