Мир кулинарии часто полон неожиданных открытий, и одно из них заключается в использовании зеленого чая в традиционных блюдах. Это уникальное сочетание не только обогащает вкус, но и создает новое звучание для знакомых рецептов. Простое блюдо из картофеля и мяса с добавлением чая становится настоящим кулинарным шедевром, который заставит всех за столом удивиться.
Список необходимых ингредиентов
- 1 кг картофеля
- 800 г говядины
- 2 луковицы
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. кумина
- Соль и черный перец по вкусу
- 500 мл крепкого зеленого чая
- 1 острый перец
- Укроп и петрушка по вкусу
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 фиолетовый лук
- Зелень по вкусу
- Уксус 9% по желанию
Этапы приготовления с добавлением восточной изюминки
Начните с разогрева масла в глубокой сковороде или казане. Обжарьте мелкий картофель до золотистой корочки и отложите его в сторону. В ту же сковороду отправьте нарезанную говядину, обжаривая до легкой румяности. Затем добавьте лук, нарезанный полукольцами, и приправьте паприкой вместе с кумином, не забыв добавить соль и перец по вкусу.
Залейте все крепким зеленым чаем, доведите до кипения, добавьте острый перец целиком и накройте крышкой. Дайте блюду потушиться на медленном огне в течение 20 минут.
После этого верните картофель обратно в казан, добавьте нарезанную зелень и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте. Завершите процесс, нарезав фиолетовый лук и посыпав им готовое блюдо. Для завершения можете добавить свежую зелень и каплю уксуса по желанию.
Откройте для себя новые кулинарные горизонты и удивите своих близких удивительным сочетанием вкусов в привычных блюдах!
