Этот салат с фасолью и карбонадом станет настоящим украшением любого стола. Он не только порадует своим вкусом, но и удивит гостей яркими красками и аппетитным видом. Рецепт можно адаптировать, заменив карбонад, например, на крабовые палочки или вареную говядину — каждый вариант заслуживает внимания.
Идеальные ингредиенты для яркого блюда
- Карбонад (варено-копченый) — 150-200 г
- Яйца — 3 шт.
- Морковь по-корейски — 150 г
- Болгарский перец — 1 небольшой
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Консервированная фасоль — 1 банка
- Сухарики ржаные с чесноком — 2 горсти
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — по вкусу
Приготовление не займет много времени, а все компоненты легко купить в магазине или приготовить дома. Главное — соблюсти баланс вкусов и текстур.
Пошаговая инструкция
Начинается все с приготовления яичных блинчиков. Яйца взбиваются с добавлением сушеного чеснока и соли. Затем смесь выливается на разогретую антипригарную сковороду, равномерно распределяется и жарится до готовности, после чего блинчики охлаждаются.
Пока яичные блинчики остывают, можно заняться фасолью: ее следует отцеживать, после чего можно нарезать карбонад, выбирая удобную форму — кубики или соломку. Далее морковь по-корейски отжимается от лишнего сока и нарезается, а маринованные огурцы и сладкий болгарский перец — мелкими кубиками.
Когда все ингредиенты готовы, они смешиваются в одной емкости. Добавить нужно и измельченный чеснок, а затем заправить всё майонезом. Перемешивайте все продукты, стараясь не повредить сухарики, которые лучше всего добавлять в самом конце, чтобы они сохранили свою хрустящую текстуру.
Секреты подачи и сервировки
Салат можно украсить свежей зеленью и подать на красивом блюде. Отличный вариант — дополнить его домашними ржаными сухариками с чесноком или купить готовые в магазине. Учитывая, что салат выглядит очень привлекательно, он станет стилем вашего стола на любом празднике, будь то день рождения, Новый год или встреча с друзьями.
Салат с фасолью и карбонадом — это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые предпочтения ваших гостей. Попробуйте, и он обязательно войдет в вашу кулинарную ротацию!
