В 2025 году Плёс продолжает радовать туристов уникальным уличным фаст-фудом, представленным сразу тремя закусочными под именем "Рыбные углы". Эти заведения быстро завоевали популярность благодаря оригинальному меню и концепции, что неизменно привлекает новое поколение любителей гастрономических приключений.
Закусочная «Рыбный угол №1»
Первая из закусочных, "Рыбный угол №1", была открыта еще в 2017 году. Она расположена на улице Советская, в самом сердце исторического района Плёса, и быстро стала заметным магнитом для туристов благодаря своей необычной атмосфере. Темный зал с высокими дубовыми стойками, оформленный в дореволюционном стиле, создает уникальную атмосферу, а музыка русских романсов, звучащая в воздухе, добавляет романтического колорита.
Меню закусочной дает возможность попробовать широкий ассортимент рыбы и мяса в пирожках, известных как углы. От классического леща до сладкого варианта с вишней и орехами — каждый найдет что-то по вкусу. Хотя сами углы не готовятся на месте, они поступают из пекарни, расположенной на Рыбном ряду, и подаются горячими и ароматными. Цены варьируются, делая эти лакомства доступными для всех.
Арт-бар "Плёсский угол №2"
В 2024 году мир увидел "Плёсский угол №2", который вышел на арену как нечто новое и неожиданное, сочетая элементы арт-бара с традициями закусочной. Интерьер оказался более современным и уникальным, и хотя зал меньше, чем в первой локации, атмосфера обещает быть не менее интересной. Меню включает разнообразные уловки — и любимые блюда первого заведения, но с новой творческой интерпретацией — добавлены интересные закуски, а также простой, но такой душевный рябиновый чай и яблочный сбитень.
Новая локация: "Рыбный угол №3"
Летом 2025 года открывается третья точка под названием "Рыбный угол №3" на месте прежнего музея "Плёсской рыбы". Здесь также функционируют пекарня и коптильня, что подчеркивает серьезный подход к качеству продукции. Меню предлагает всего четыре вида рыбных углов с акцентом на уникальные рецепты, которые местные жители считают настоящими деликатесами.
Но, несмотря на всю эту разнообразную гастрономию, в "Рыбных углах" можно наблюдать некоторые проблемы, особенно в отношении отсутствия конкуренции. Тем не менее, жителям и туристам остается только надеяться, что новый концепт уличной еды станет более разнообразным и доступным, чтобы укрепить репутацию Плёса как гастрономической столицы региона.
