В этом году на вашем столе может появиться удивительное горячее блюдо — рис с куриной печенью и яблоками. Это сочетание нежной печени и сладковатых яблок, запеченное с рисом, покоряет сердца и, безусловно, станет звездой любого ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Рис (например, Акватика Color Mix) — 1 стакан
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук — 5 средних головок
- Яблоки — 3 среднего размера
- Сметана (20%) — 300 г
- Твердый сыр — 200 г
- Зелень для украшения
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки (1 ст. ложка для формы, 2 ст. ложки для жарки)
Приготовление блюда
Первым делом необходимо отварить рис в подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке. После этого отваренный рис следует выложить в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
Далее куриную печень стоит промыть, убрать пленки и другие нежелательные части. После этого печень помещают поверх риса, не забывая посолить и приправить по вкусу. Следующим шагом будет обжарка лука — он должен стать золотистым и ароматным, прежде чем его выложат на печень.
На лук натираются яблоки, придавая блюду свежесть и сладость. Затем весь этот ансамбль покрывается сметаной, после чего посыпается тертым сыром. Теперь блюдо готово к запеканию — в разогретую до 180 °C духовку его помещают на 45-50 минут.
Завораживающий результат
Результат порадует даже самых требовательных гурманов: нежная печень, которая буквально тает во рту, и сливочный рис с легким яблочным ароматом создают неповторимый вкус. Это блюдо идеально подходит как для обычного ужина, так и для особых случаев. Удивите своих близких этим кулинарным шедевром и сделайте вечер по-настоящему особенным!
