Салат с кабачками на зиму: сладкое и полезное решение для ваших запасов

Салат с кабачками на зиму: сладкое и полезное решение для ваших запасов

Ингредиенты для восхитительного салата

Приготовление салата с кабачками на зиму превращается в настоящее волшебство, когда речь заходит о свежих и ароматных ингредиентах. Вот что вам понадобится для этого угощения:

  • 2 кг свежих кабачков
  • 3 кг мясистых помидоров
  • 6 крупных сладких болгарских перцев
  • 4 средней величины луковицы
  • 7-8 зубчиков чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 200 г сахара
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки уксуса 9%

Собранные составные части идеально дополняют друг друга, создавая вкусный и сытный салат, который поможет украсить любое застолье.

Процесс приготовления: шаг за шагом

Приготовление этого салата не займет много времени, но результат превзойдет все ожидания. Следуйте этим простым шагам:

  • Тщательно помойте все овощи. Кабачки нарежьте кубиками, а помидоры и перцы — мелко. Лук и чеснок измельчите.
  • Смешайте все овощи в большой емкости, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Тщательно перемешайте массу.
  • Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая.
  • Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть.
  • Таким образом, получится около 6,3 литра разнообразного салата, что идеально для больших семей или просто для хранения на зиму. В результате, 8 банок по 0,72 литра и одна баночка объемом 0,5 литра сделают ваши запасники по-настоящему аппетитными.

    Где найти видеорецепты

    Для удобства и наглядности, зрители могут ознакомиться с видеорецептом без рекламы по ссылке здесь. Также существует возможность просмотра бесплатного видеоруководства на платформе Рутуб, доступного по этой ссылке.

    Этот салат станет не только изюминкой в вашем зимнем меню, но и отличным способом запастись витаминами и свежестью на холодные месяцы.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Лента новостей