Забытый рецепт яблочного кваса, популярного в советские времена, вновь обрел популярность. Этот напиток не только утоляет жажду, но и придает фантастический вкус, более похожий на сидр, чем на привычный квас, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Что нужно для приготовления?
Чтобы создать этот освежающий напиток, понадобятся:
- 700 г очищенных яблок
- 300 г сахара
- 20 г прессованных или 7 г сухих дрожжей
- 3 литра чистой воды
Как приготовить квас?
1. Для начала, очищенные и нарезанные яблоки залить водой и добавить сахар. Довести до кипения и варить 3-5 минут на среднем огне.
2. Процедить отвар через сито или дуршлаг, остудить до комнатной температуры и добавить дрожжи, хорошо перемешать.
3. Оставить смесь при комнатной температуре на 12-14 часов, в зависимости от температуры помещения. Для достижения лучшего результата стоит подождать около 12 часов.
4. Затем следует перелить квас в 3-литровую банку, плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник. Напиток можно пробовать как только он охладится, но для достижения идеального вкуса стоит дать ему настояться 2-3 дня.
Резюме
Этот слоган из прошлого — здоровья и вкуса — можно вернуть на наш стол! Уникальное сочетание яблок и сахара делает этот квас не только вкусным, но и полезным. Его разнообразие во вкусе окутает освежающим чувством, которое станет отличным дополнением к летнему отдыху.
