Фаршированные перцы с насыщенной начинкой из свежих овощей и ароматной кинзы представляют собой не только великолепное угощение, но и истинный праздник для глаз. Это блюдо удивляет яркими цветами и насыщенным вкусом, словно подготовлено для настоящей кулинарной выставки. Подходит оно не только вегетарианцам, но и любителям полезной пищи, которые ценят каждую деталь.
Что понадобится для приготовления?
- 4 крупных сладких красных перца
- 1 большая морковь, нарезанная кубиками
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 крупный помидор, порезанный на кубики
- 1 стакан отваренного киноа
- 50 г свежей кинзы, мелко резанной
- 1 ч. ложка молотой куркумы
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 стакан овощного бульона (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Эти фаршированные перцы станут не только главным украшением обеденного стола, но и источником радости для всей семьи за счет богатства витаминов и полезных веществ, особенно благодаря киноа и овощам.
