Наступает время праздников, и хочется удивить своих гостей поистине кулинарными шедеврами. Мясные котлеты, запеченные с помидорами и сыром, становятся не только изюминкой стола, но и причиной восторженных комментариев от ваших близких. Запах, который наполнит дом, и нежный вкус сделают этот рецепт настоящим фаворитом на любой встрече.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Фарш мясной – 400 г
- Лук репчатый – 100 г
- Помидор – 200 г
- Итальянские травы – 1 щепотка
- Сухари панировочные – 2 ст. л.
- Сыр полутвердый (например, Российский) – 150 г
- Соль, перец – по вкусу
- Вода – 150 мл
Подготовка и процесс приготовления
Чтобы создать идеальный фарш, в глубокой миске нужно тщательно перемешать мясной фарш с тертым луком, панировочными сухарями и итальянскими травами. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу, а также немного воды для сочности. Вымешивайте до образования однородной массы – она должна быть эластичной и мягкой.
Помидоры стоит нарезать соломкой, чтобы они лучше пропеклись. Такие аккуратные полоски не только визуально привлекательны, но и обеспечат равномерное распределение тепла во время готовки. Далее, сыр нужно натереть и объединить с помидорами, создавая тем самым отличный топпинг для мясных стожков.
Форма для запекания должна быть слегка смазана маслом. Из приготовленного фарша следует сформировать небольшие котлеты, аккуратно уложить их в форму и сверху выложить ароматную смесь из помидоров и сыра. Важно добавлять немного воды на дно формы, чтобы избежать пересыхания и получить максимально нежное блюдо.
Запекание и подача
Духовку предварительно разогревают до 180 °C и отправляют в нее котлеты примерно на 30 минут. Попробуйте подать их с классическим картофельным пюре или легким салатом – так они раскроют весь свой вкус и будут настоящим праздником для ваших гостей. Сделайте этот рецепт своеобразной кулинарной традицией на праздники, и лучшие моменты просто не заставят себя ждать!
