Руккола перестала быть диковинкой на наших столах и успешно завоевала популярность благодаря своему неповторимому ореховому аромату и пикантному вкусу. Многие ошибочно полагают, что ее можно вырастить лишь опытным огородникам. Однако, на самом деле, эта зелень проста в уходе и прекрасно подходит даже для новичков, находящихся в поиске идеального растения для своего подоконника, сообщает Дзен-канал "Сделай сам ".
Как выбрать правильный сорт рукколы
Выбор сорта рукколы влияет на вкус и скорость получения урожая. Раннеспелые сорта, такие как ‘Покер’ и ‘Рококо’, готовы к срезке всего через 20-25 дней после появления всходов. Они обладают более нежными листьями и менее выраженным горчичным вкусом. Среднеспелые сорта, такие как ‘Корсика’ и ‘Сицилия’, а также поздние, например, ‘Пасьянс’ и ‘Солентара’, требуют большего времени для роста, но радуют более насыщенным и пряным вкусом. Для домашнего выращивания лучше отдавать предпочтение ранним сортам, позволяющим быстро получить зелень, в то время как на даче можно провести эксперименты с разными вариациями, высаживая их поэтапно для обеспечения постоянного поступления урожая.
Как правильно ухаживать за рукколой
Ключ к успешному выращиванию рукколы кроется в правильном уходе. Вот основные рекомендации:
- Грунт: используйте смесь дерновой земли, перегноя и песка. Не рекомендуется применять удобрения с высоким содержанием азота, поскольку это может негативно отразиться на здоровье растений.
- Освещение: руккола требует не менее 12-14 часов света в день. Осенью и зимой использование фитоламп станет залогом успешного роста.
- Полив: регулярный и обильный полив необходим для сохранения вкусовых качеств. Корни не должны застаиваться в воде, поэтому важно наладить баланс в увлажнении.
Температурный режим также имеет важное значение. Оптимальные условия для рукколы – это температура в пределах +16…+20°C. В таких условиях она растет наиболее активно и радует сочной листвой.
Сбор урожая и борьба с вредителями
Сбор урожая – это увлекательный процесс, к которому рекомендуется приступать, когда листья достигают высоты 8-12 см. Срезая молодые листья по несколько штук с внешней стороны розетки, можно продлить период их роста. Листья рукколы лучше употреблять в пищу сразу после срезки.
На огороде руккола может столкнуться с вредителями, такими как крестоцветная блошка и капустная моль. Для их борьбы можно использовать смесь древесной золы с табачной пылью или специальные укрытия. Хорошими соседями для рукколы станут лук, чеснок и настурция, чьи ароматы способны отпугнуть ненасытных насекомых.
Выращивание рукколы – это не только простой, но и увлекательный способ обеспечить себя свежей зеленью на протяжении всего года! Несколько горшков на подоконнике или несколько грядок на даче подарят радость от быстрого результата и витаминов в вашем рационе.
