В приграничном Краснояружском районе жители Мария Неброй и Сергей Звягинцев занялись личным подсобным хозяйством, работая без выходных и отпусков, чтобы предоставить своим землякам качественные и натуральные продукты, пишет Дзен-канал "МК в Белгороде".
Начиная с любви к натуральному
Идея фермерства пришла к супругам, когда их дети столкнулись с проблемами со здоровьем, связанными с питанием. В 2021 году Мария подписала социальный контракт для приобретения первой коровы, которая положила начало их фермерскому пути.
С ростом поголовья, семья приняла решение не только продавать молоко, но и заниматься сыроварением. Прошедшие онлайн-курсы и эксперименты привели к созданию 12 видов сыров, которые быстро завоевали популярность.
Гранты и стойкость
С развитием бизнеса, супругам стало понятно, что нужно расширять производство. В 2023 году они подали заявку на грант в рамках программы "Агростартап" от правительства Белгородской области, рассчитанную на поддержку фермеров. Успех оказался на их стороне: проект был одобрен, и деньги выделены.
Заказав оборудование для сыроварни, они столкнулись с проблемами: ухудшение ситуации в регионе заставило рабочие команды отказаться от поездок в потенциально опасную зону. Удача не оставила супругов: Мария с детьми уехала, а Сергей остался, чтобы заботиться о коровах и самостоятельно собрать цех.
Кулинарные новшества и план на будущее
Сейчас продукция семейного бизнеса привлекает внимание не только местных жителей, но и жителей соседних районов. Они начали производить адыгейские сыры, моцареллу и брынзу с добавлением уникальных ингредиентов, таких как томаты, пажитник и клюква, что делает их продукцию особенной и запоминающейся.
Несмотря на сохраняющуюся напряжённость в районе, супруги не теряют оптимизма и смотрят в будущее с надеждой. Они продолжают активно развивать свою идею, не боясь трудностей и готовясь вводить новые рецепты и продукты в свою линейку. Местные жители уже оценили оригинальные сочетания и с нетерпением ждут новинок от своих односельчан.
