В преддверии зимы многие хозяйки начинают задумываться о заготовках, которые позволят скрасить холодные вечера. Одним из таких лакомств станет яблочное варенье, настоянное на ароматах апельсина и лимона. Это простой рецепт поможет сохранить вкус лета и добавить в домашнюю кухню нотки цитрусового оригинала, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Необходимые ингредиенты
- Яблоки — 1 кг
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сахар — 800 г
Этапы приготовления
Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать небольшими кубиками. Апельсин и лимон необязательно очищать, их также нарезают мелкими кубиками.
Далее подготовленные фрукты поместите в глубокую кастрюлю, присыпьте сахаром и аккуратно перемешайте деревянной ложкой. Дайте массе настояться в течение часа, чтобы яблоки смогли выделить сок.
После этого установите кастрюлю на небольшой огонь и доведите получившуюся массу до кипения, постоянно помешивая, дабы избежать пригорания. Как только варенье закипит, уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 30-40 минут, пока смесь не станет прозрачной и густой.
Подготовка и хранение
Пока варенье варится, стоит позаботиться о чистоте баночек и крышек. Их нужно тщательно вымыть и простерилизовать любым удобным способом, например, прокалив в духовке.
Готовое горячее варенье разложите по подготовленным баночкам и плотно закройте крышками. Чтобы сохранить весь аромат и вкус, переверните каждую банку вверх дном и оставьте остывать так.
Это зимнее лакомство с юмором напомнит о лете и подарит ощущение уюта в морозные дни. Приятного аппетита и уютных вечеров с домашним вареньем!
