Любите сладости и не знаете, что приготовить на завтрак? Эти шоколадные pancakes — настоящее спасение для тех, кто хочет порадовать себя чем-то вкусным и необычным! Если у вас осталась шоколадка, не торопитесь ее выбрасывать: это лакомство станет отличным базовым ингредиентом для невероятного угощения.
Что понадобится для приготовления?
Для того чтобы удивить себя и своих близких, потребуется совсем немного продуктов:
- 150 г пшеничной муки
- 15 г какао-порошка
- 15 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- щепотка соли
- 40 г темного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 300 г молока
- Для шоколадного соуса: 40 г шоколада и 60 г молока
Пошаговый процесс приготовления
1. В первую очередь, растопить шоколад вместе с маслом. Это можно сделать на плите или в микроволновке, постоянно помешивая, чтобы шоколад не подгорел. Затем оставить массу немного остыть.
2. Просеять муку и добавить в нее все сухие компоненты: какао, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешать венчиком.
3. В остывшую шоколадную массу добавить яйцо, тщательно перемешивая. Затем влить молоко и снова хорошо взбить.
4. Соединить обе смеси, добиваясь однородного теста, которое должно медленно растекаться по сковороде.
5. Жарить pancakes на средней температуре на сковороде с антипригарным покрытием, до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Для соуса подогреть шоколад с молоком, избегая перегрева. Перемешивать каждые 15-20 секунд до получения однородной массы.
Подача к столу
Готовые pancakes можно стопкой укладывать на тарелку и щедро поливать шоколадным соусом. Этот завтрак станет настоящим праздником для любителей сладкого! Не упустите возможность порадовать себя и близких.
