Кето-маффины: готовим с удовольствием
В мире кулинарии каждый день открываются новые горизонты, и кето-диета не исключение. Очередным хитом среди гастрономов стали кето-маффины с мясом. Эти вкусные и сытные угощения подойдут для ужина и порадуют даже самых привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Творог 9% – 400 г (примерно 3 упаковки)
- Сметана 25% – 150 г
- Яйца – 4 штуки
- Миндальная мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
- Псиллиум – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Твердый сыр (пару сортов) – 50-70 г (для посыпки)
- Фарш домашний, классический – 150 г
Приготовление: от смеси до выпечки
Процесс приготовления этой кулинарной новинки не требует особых навыков. Сначала необходимо объединить творог, сметану и яйца в одном блендере до получения однородной массы. Параллельно смешайте все сухие компоненты, кроме сыра, в отдельной миске. Затем соедините обе смеси и замесите тесто, которое получится немного жидким.
Далее дело за формами для кексов: наполните их тестом примерно на половину. Из фарша сформируйте 12 небольших шариков и аккуратно поместите их в каждую форму. Затем добавьте оставшуюся массу теста сверху, чтобы мясные шарики оказались внутри.
Выпекайте кето-маффины при температуре 180 градусов. Когда они будут готовы, достаньте их из духовки и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку до получения румяной корочки. После выпекания дайте им немного остыть и осторожно извлеките из форм.
Эти маффины идеально подойдут для вечернего ужина и станут настоящим хитом за столом. Они будут особенно вкусными в теплом виде, и каждый сможет насладиться их нежным вкусом и ароматом.
