Ищете быстрый и доступный способ побаловать себя? Закусочные маффины стали настоящим спасением для любителей домашней выпечки. Эти воздушные, аккуратно влажные и великолепно насыщенные кулинарные шедевры легко готовятся и идеально подходят для перекуса в любое время суток.
Что понадобится для приготовления?
- Консервированная сайра — 1 банка.
- Сметана — чуть больше 1/2 стакана.
- Твердый сыр — 70 г.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 50 г.
- Пшеничная мука — 120 г.
- Разрыхлитель теста — 5 г.
- Паприка и соль — по вкусу.
Этапы приготовления
Приступаем к созданию этого простого лакомства. Начинайте с взбивания яиц до образования легкой пены. Постепенно добавляйте просеянную муку, щепотку соли, паприку и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции.
Далее, натрите твердый сыр на крупной терке, нарежьте зеленый лук и слейте жидкость из консервированной сайры, разминая рыбу вилкой.
Теперь добавьте в тесто нарезанный лук и размятую сайру, аккуратно перемешивая венчиком. Затем включите в смесь тертый сыр. В итоге тесто должно напоминать густую сметану.
Разложите получившуюся массу по силиконовым формочкам и поместите в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
По истечении времени ваши мини-кексы будут готовы: они получатся легкими, с приятной влажной текстурой, избавляя от пересушенности, что, несомненно, порадует всех любителей выпечки.
Эти маффины станут отличной закуской к чаю или кофе, используя минимальные ингредиенты и время на подготовку. Насладитесь каждым кусочком!
