С приходом сезона и активным ростом урожая картофеля, многие садоводы задумываются о том, как не упустить момент для его сбора. Агрономы призывают обратить внимание на несколько ключевых факторов, которые помогут определить, когда наступает идеальное время для подкопки этого лакомства.
Определение времени подкопки
По словам экспертов, главная подсказка о готовности картофеля — это его цветение. Именно в этот период начинается активное формирование клубней. Однако не стоит спешить с подкопкой сразу после цветения. Дайте клубням возможность набрать необходимую массу, иначе вкус может разочаровать.
Первая подкопка должна происходить через 2-3 недели после окончания цветения. В идеале клубни должны достигнуть размера куриного яйца, и именно тогда они становятся поистине вкусными и ароматными.
Многие садоводы подводят себя, ориентируясь только на сроки посадки, однако картофель — достаточно капризная культура, на его развитие влияют различные внешние факторы, такие как погодные условия и качество почвы.
Факторы, влияющие на созревание клубней
- Сорт картофеля: Раннеспелые сорта можно подкопать уже через 70-80 дней после посадки, в то время как среднеспелые требуют 80-90 дней, а позднеспелые - до 140 дней.
- Погодные условия: Текущие умеренные температуры и регулярные дожди способствуют отличному формированию клубней, что является хорошим знаком для садоводов.
- Качество почвы: Мощные кусты с тёмно-зелёными листьями указывают на возможность получения крупных и качественных клубней.
Проверка готовности клубней
Агрономы советуют проводить контрольные подкопки: аккуратным образом подкапывайте несколько кустов. Если клубни имеют размер 3-5 см и тонкую шкурку — это верный знак, что картофель готов к употреблению.
Специалисты рекомендуют всегда следить за развитием ваших грядок, вводя простую формулу: от появления всходов до цветения проходит около 10 недель для ранних сортов. Чёткое понимание времени поможет максимально использовать урожай картофеля и наслаждаться его вкусом.
Важно помнить, что молодой картофель отличается тонкой кожурой и нежным вкусом, но не слишком хорошо сохраняется. Поэтому лучше подкапывать столько клубней, сколько можно употребить в краткие сроки.
