Мир завтраков полон привычных решений, но иногда хочется чего-то нового и яркого, чтобы утро началось с ноток свежести и гастрономического удовольствия. Рецепт, который предлагает сочетание кабачков и яиц, — это отличный способ обогатить повседневное меню овощами, не затрачивая много времени на готовку, сообщает канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Необходимые ингредиенты
- Кабачок: 250-300 г (небольшой)
- Сладкий перец: 1 шт.
- Помидоры черри: 100 г
- Соль и черный перец: по вкусу
- Смесь сухого базилика и чеснока: по вкусу
- Яйца: 3 шт.
- Зелень: для украшения (например, шпинат)
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Кабачок тщательно промыть и натереть на крупной терке. Сладкий перец и помидоры черри порезать кубиками.
- На сковороде разогреть немного масла и слегка обжарить все подготовленные овощи на медленном огне, тщательно помешивая. Потушить их около 10 минут, чтобы они стали мягкими.
- Добавить соль, перец, сухой базилик и чеснок по вкусу. Создать три небольших углубления в овощах и аккуратно разбить в них яйца.
- Закрыть сковороду крышкой и готовить до тех пор, пока белок не схватится, при этом желток должен остаться мягким — примерно 5 минут.
- Перед подачей посыпать зеленью — укропом, петрушкой или шпинатом. Это придаст не только свежесть, но и яркость блюду.
Этот способ приготовления делает яйца нежными, а овощи придают ощущение легкости и сытности. Рецепт прост, но поразит вас и ваших близких своим разнообразием. Попробуйте этот удивительный завтрак, чтобы порадовать себя и окружающих чем-то действительно особенным!
