Когда возникает желание угостить родных чем-то вкусным и полезным, на помощь приходит рецепт творожных мини-пицц. Это отличный вариант для сбалансированного завтрака, который точно порадует каждого члена семьи, ведь начинку можно адаптировать под индивидуальные предпочтения, пишет канал "Кристина Озерова".
Ингредиенты для теста
- 360 г творога 5%
- 2 яйца
- 80 г твердого сыра
- 70-80 г рисовой муки
- Щепотка соли
- 1/3 ч. ложки соды
Начинка на выбор
- Сосиски с качественным составом
- Помидоры
- Брокколи
- Натертый сыр
- Сметана и кетчуп без сахара — по желанию
Приготовление
Для начала необходимо смешать творог с яйцами и тщательно перетереть массу вилкой. Затем на мелкой терке натереть сыр и добавить его в творожную смесь. После этого вводится рисовая мука, соль и сода. Тесто получится немного липким — это абсолютно нормально.
Далее разогреваем духовку до 180°C. Отделите тесто на 5 частей и сформируйте из них лепешки круглой формы, которые затем выкладываем на противень. Выпекаем их 15 минут до появления золотистой корочки.
Для начинки брокколи следует нарезать на небольшие соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течение одной минуты. После чего откиньте на дуршлаг.
После того как основа мини-пиццы подрумянится, смазываем ее небольшим количеством кетчупа или сметаны. Далее добавляем начинку — нарезанные сосиски, брокколи и помидоры, а сверху присыпаем натертым сыром. Выпекаем пиццы еще 15 минут при 180°C и дополнительно 5 минут при 200°C, чтобы сыр стал золотистым и аппетитным.
Эти мини-пиццы станут не только вкусным, но и полезным началом дня для всей семьи!
